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走进食堂――之江食堂体验活动
发布者：系统管理员 发布日期：2011-01-05 点击次数：4866
为了让同学们了解之江食堂的卫生环境及工作流程，让同学们吃得放心，学生会膳食管理委员会经过和食堂协调，于12月28日中午组织了走进食堂参观体验活动。由于场地的限制，本次活动从报名同学中随机选取了6名热心同学进行参观。食堂徐经理亲自接待，为同学讲解。
在徐经理的带领下，同学们首先参观了原料仓库，查看原料的仓储情况。由于前段时间社会上“地沟油”事件闹得沸沸扬扬，有同学提出重点查看食堂所使用的食用油。食堂徐经理应同学要求，向同学展示了仓库里的食用油以及相关票据。接着同学们又查看了早上的蔬菜、鱼肉等的进货记录，并对其原料进行了实地查看。
在徐经理的带领下，同学们有序参观了食堂的面食加工车间，洗刷间，炒作间等。在参观的同时，徐经理也向同学们介绍了原料加工流程，食堂的卫生管理状况及食品留样、农残检测等制度。
在最后的交流环节中，同学们纷纷就各自关心的问题进行提问和交流，徐经理也做了热情答复和详细解释，并向同学们的积极参与表示感谢。同学们对食堂整体卫生环境表示满意，并表示以后会继续关注食堂卫生环境和饭菜质量。
宗冬 供稿/拍照
